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| 普洱茶分為生茶與熟茶兩種,普洱生茶口感猛烈,刺激性強,微帶青草氣,陳放後的生茶,口感顯柔順,茶味苦中帶甜,澀而生津。而普洱熟茶具有香、甜、潤、厚、滑的顯著特徵,其滋味香馥,湯甜水滑,茶湯醇厚柔和且順滑。
味道一,甜味。普洱茶屬於大葉種茶葉,成份相對飽和濃厚,經過長期陳化,苦、澀的味道因氧化慢慢減弱,甚至完全消失,而糖分仍然留在茶葉中,經沖泡後,慢慢釋放於普洱茶裡。在普洱茶的行列中,紅蓮圓茶和圓茶鐵餅,本來是以同一批普洱茶為原料,只是用了不同的製造方法。這兩種茶都有蜂蜜的甜味,是其他普洱茶所不及的。 ... |
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