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495101634 發表於 2010-6-2 07:31 PM

铁观音茶叶泡茶的流程

自產自銷安溪鐵觀音茶葉請加:OQ495101634
鐵觀音品飲方法:
  1.白鶴沐浴(洗杯)  
  用開水洗淨茶具並提高茶具溫度
 2.烏龍入宮(落茶)
  放茶量大約按茶/水1:20的比例
 3.懸壺高沖(沖茶)
  當開水初沸(100度)提起開水壺沖入茶具使茶葉業轉動、露香
 4.春風拂面(刮沫)
  用瓯蓋輕輕刮去漂浮的泡沫,使茶具清新潔淨
 5.關公巡城(倒茶)
  泡一二分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯
 6.韓信點兵(點茶)
  茶水倒到瓯底最濃部分,要一點一點滴到各杯里,達到濃淡一致
 7.賞色嗅香(嗅香)
  拿起瓯蓋嗅一嗅天然的茶香
 8.品啜甘霖(品茶)
  先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺杯細飲
烏龍茶初制流程:
    青葉→采摘 → 曬青  → 涼青  → 搖青  → 炒青 → 速包 → 包揉 →
  打散 →烘干 → 成品...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

幽冥夜行 發表於 2010-6-20 11:55 AM

~感謝大大分享~
好有詩意,贊贊
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