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古早味年糕
吃過古早味年糕嗎?
看到用竈與竹蒸籠炊的甜粿, 瞬間回憶湧上來,剛炊出來的年糕香氣四溢,直接拿筷子挖起來吃,最好吃,這是時代的眼淚,現在幾乎看不到了。(FB/圖文)
心得:
小時候祖厝隔壁有個寡居老婦,她平日幫人洗衣服,過年前接受預約,炊甜粿和菜頭粿,養一個獨子上醫學院。以前炊粿要先用石磨磨米漿,燒柴起竈長時間看緊柴火,就是「顧粿」啦,「顧粿」要長時間忍受柴火的熱氣和嗆鼻讓人淚水直流的煙霧,是非常辛苦的。看到甜粿和菜頭粿我都會想起這件事。
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 小時候還有看過,現在都只看到麻辣燙的韓國年糕了XD 這個很好吃喔,以前也會裹上粉漿再去炸,超好吃,不過.....肥阿 我母親是客家人
他們很多人都很會炊粿
種類也很多
有幸小時侯都吃過了
好久都沒吃到古早味年糕,不知道現在哪裡有賣呢?<br><br><br><br><br><div></div> 好久沒吃古早味的年糕了,現在很少人在做了{:32:} 很多人都很會炊粿
種類也很多 謝分享提供好食譜多謝分享{:44:} 還是有的,現在在傳統市場過年還是買的到,因為買的人不多做的也少了. err....such like a pile of mud, not my cup of tea<br><br><br><br><br><div></div> 我外婆也會做還有紅豆口味的更棒!! 看起來滿不錯的
過年時都有賣類似的東西
但這地方看上來更古早更農村
推! 小時候常吃,這很好吃啊!!!真的懷念 感覺超古早味的器具的拉~~~應該香氣很足唷~~ 好久沒吃到古早味年糕,現在很少看到有人賣這個了{:32:}<br><br><br><br><br><div></div>
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